پیاز (سائنسی نام: Allium cepa L.) لیلیسی اور ایلیمیم جینس کی ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے۔ بلب گھنے اور تقریبا گلوبلر ہیں۔ پتلی چمڑے ، موٹی اینڈوتھلیئم ، مانسل ، بیلناکار پتے ، کھوکھلی ، درمیانی درجے کے نیچے سب سے گہرا ، آہستہ آہستہ اوپر کی طرف تنگ ہوتا ہے ، اسکیپس سے چھوٹا ہوتا ہے ، اسکاپس اسٹریٹ ، جس میں 1 میٹر لمبا ، چھتریوں کا انفلاورینس گلوبز ، بہت گھنے پھول ہوتے ہیں۔ جرگ سفید؛ پیٹ کے سیون کی بنیاد پر پردے کے ساتھ سبز مڈویین ، آئلونگ اوویٹ ، برابر تنت ، انڈاشی تقریبا گلوبلولر ، اور مقعر امرت کے ساتھ perianth؛ 5-7 ماہ پھول اور پھل.
یہ مقامی طور پر مغربی ایشیاء میں ہے اور چین اور بیرون ملک دونوں جگہ بڑے پیمانے پر کاشت کی جاتی ہے۔ یہ چین میں سبزیوں میں سے ایک ہے۔ چین جی جی # 39 onion کے پیاز پیدا کرنے والے علاقے بنیادی طور پر فوزیان ، شیڈونگ ، گانسو ، اندرونی منگولیا ، سنکیانگ اور دیگر مقامات پر ہیں۔
پیاز میں پروسٹا گلینڈین اے ہوتا ہے ، جس سے پردیی عروقی مزاحمت اور خون کی واسکاسیٹی کو کم کیا جاسکتا ہے۔ اس کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کرنے ، دماغ کو تروتازہ کرنے ، تناؤ کو دور کرنے اور نزلہ زکام سے بچنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، پیاز جسم میں آکسیجن فری ریڈیکلز کو بھی ختم کرسکتے ہیں ، میٹابولزم کو بڑھا سکتے ہیں ، عمر بڑھنے کی مزاحمت کرسکتے ہیں ، اور آسٹیوپوروسس کو روک سکتے ہیں۔ یہ درمیانی عمر اور عمر رسیدہ افراد کے ل suitable مناسب صحت کا کھانا ہے۔
