ایک دوسرے کے ساتھ ڈبل پرت برتن یا vat استعمال کریں سٹینلیس سٹیل بھاپ کنڈلی کھانا پکانا اور پکانا (دیہی مشروم گھر بڑے سٹیل برتن میں پہلے سے پکایا جا سکتا ہے). ہر 100 کلو پانی کے لئے پہلے سے زیادہ ابلا ہوا مائع کو ابال کرنے کے لئے 5-7 کلو نمک یا برائن کے برابر رقم (مکس مشروم) شامل کریں. پہلے سے کھانا پکانے کے لئے پری بوائلر میں نتھارا مشروم رکھو. ابلتے ہوئے ، اسے ایک باڑ کے ساتھ اوپر اور نیچے مڑیں. مشروم بالغ برابر ، 6-7 منٹ کے بارے میں ، باہر لے لو اور ٹھنڈا دو. پہلے سے زیادہ ابلا ہوا نمک پانی کو ابلا کیا جا سکتا ہے 5-6 بار ، لیکن مشروم تیسری بار کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے کے بعد ، 3 ٪ نمک (یا برائن) تیکھاپن شامل کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. پہلے سے زیادہ ابلا ہوا نمک پانی کا استعمال نہ کریں ، دوسری صورت میں یہ رنگ متاثر کرے گا. پری کھانا پکانے کا انحصار اس پر ہے کہ آیا مشروم کور پکایا ہے یا نہیں. یہ سب سے بہتر ہے کہ بڑے اور چھوٹے مشروم علیحدہ الگ کھانا پکانا.
انکوائری بھیجنے